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五一假期“舌尖上浪费”严重
2013-05-03|资讯来源: |查看: 4453
“民以食为天”,五一小长假不管你怎样过,都离不开“吃”这个话题。在各家酒店、餐馆人气甚好的背后,“舌尖上的浪费”依然很严重。
  
  五一小长假,家住操场城街玲珑苑小区的李晓东原本打算在家“宅”三天,没想到,朋友的盛情难却,几乎是围着餐桌“转”了三天。他说,朋友会餐时的浪费还是很严重的,尤其是几个人聚在一起小酌几口,往往是喝多了,食欲没了,所以个别饭菜在没人光顾过的情况下就都变成了餐厨垃圾。自己也知道浪费不好,但还是过不了面子这一关,没有人提议“打包”,自己也就罢了。
  
  市民刘海从事婚庆兼职工作已经三年了,他说,婚宴酒席有上菜时间快、就餐时间快的特点,因而剩宴也颇多,尤其很多主食都是整盘未动过。服务员将剩宴“打包”后,如何处置这些剩宴让东家犯了难。首先吃过的饭菜不利于保鲜存放;其次,几大箱的剩宴统统搬回家里又不太现实。所以许多东家大多选择丢弃“打包”好的剩宴。
  
  记者在采访中了解到,与朋友会餐、婚宴酒席相比,家庭聚餐的浪费程度还是较轻的,但对于火锅店、快餐店等餐馆而言,就餐者即使在餐前点菜时超过了人们的食量,餐后绝大多数人还是选择不“打包”。
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