受市场供应量减少，饲料和汽柴油价格上涨等因素影响，猪肉价格自上月开始大涨。记者13日从市场上了解到，鲜猪肉价格升至36元/公斤，较今年最低价格，翻了一倍。
在南环路一家集贸市场内，一位正在购买猪肉的市民说，这段时间猪肉越来越贵了，年初最低时18元/公斤，现在36元/公斤了。一位摊主说，现在毛猪的价格都26元/公斤了，鲜肉价格也就跟着涨。国家统计局大同调查队调查数据显示，自4月份以来，猪肉价格结束了年初连续三个月下降的态势转为连续上涨的态势，进入7月份，猪肉价格继续上涨且涨幅明显，截至7月10日，猪后腿肉均价为34.6元/公斤，较6月10日的22.24元/公斤上涨了56%；猪五花肉均价为35.82元/公斤，较6月10日的24.64元/公斤上涨了46%；猪排骨均价为43.4元/公斤，较6月10日的34.32元/公斤上涨了26%。
猪肉为什么越来越贵？市农业农村局人士表示，前一段时间，猪肉价格太低，养殖户生猪出栏亏损严重，对母猪淘汰多补栏少，致使目前猪肉市场供应量减少。国家统计局大同调查队调查显示，大豆、玉米等饲料价格和汽柴油价格上调，造成生猪饲养成本、运输成本上涨，一定程度上拉动近期猪价上涨，而夏季迎来餐饮行业消费旺季，宴席增多，餐饮店猪肉消费量增加，也导致猪肉价格上涨。
